Voorbereiding:
Snijd de groenten in kleine blokjes en roerbak ze op olijfolie. Meng de haver tot een meelconsistentie, voeg ei, het eiwit, water toe en meng. Verhit olijfolie op een pan. Giet een dun portie van het mengsel in de pan. Als het klaar is, draai je het om.
Vul de wraps met groenten en tonijn.
Tonijn en Ratatouille wrap
Ingrediënten:
4 januari 2019
- Tonijn in olie
- Haver (4 eetlepels)
- 1 ei
- 1 eiwit
- Ui
- Selderij
- Knoflook
- Courgette
- Rode paprika
- Gele paprika
- Groene paprika
- Olijfolie
- Zout
- Peper
- Water (om de juiste consistentie te bereiken)